Nesta modalidade de serviço,
a FERROSA - Higiene e Segurança Alimentar atua na elaboração do
Plano APPCC em Estabelecimentos Alimentícios e Produtores de Bebidas por meio de um Guia Técnico para
Elaboração construído por nossa equipe profissional onde são apresentadas as
diretrizes do Método APPCC, sua relação com a produção de alimentos e bebidas seguros e
sua aplicação no decorrer deste processo.
Além disso, abordam-se as
bases legais e a metodologia passo a passo para elaboração e implantação do
Plano APPCC no estabelecimento contratante.
Nossos
pontos fortes:
- Adequação da Estrutura
para Implantação do Método APPCC
- Planejamento da
Implantação do Método APPCC – Elaboração do Plano APPCC
- Validação e Aprovação do
Plano APPCC